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大青梅泡酒步驟有那些?泡好的青梅酒怎樣保存

來源:網絡整理 2019-07-22 編輯:小林子
 

        說起青梅,很多人腦海里首先浮現的都是一個字:“酸”。的確,多數水果以甜取勝,青梅卻以獨特的酸味吸引人,給人留下了深刻印象。

但你也許不知,青梅還有很高的營養價值。它的蛋白質含量是草莓、柑橘的兩倍以上,鈣、磷、鐵等礦物質含量也比其他水果高出甚多,是一種絕佳的保健水果。

青梅由于味酸,直接吃很多人難以接受,今天就來給大家介紹青梅的新吃法——青梅泡酒。青梅泡酒不至于太酸,又有很好的養生保健功效,可謂一舉兩得。

青梅泡酒的制作方法

【材料】新鮮青梅3000克,冰糖1000克,優質零添加糧食酒5000毫升(推薦谷養康零添加泡酒專用酒)。

【做法】將新鮮青梅洗凈晾干,放入零添加泡酒專用酒中,加入冰糖,密封存放于陰涼處,一月后即可享用。

青梅泡酒的功效

保肝排毒

人體內的有毒物質,都是通過肝臟和腎臟來解毒的,青梅酒中含有的活性物質能提高肝臟的解毒功能,增強人體解食毒、水毒、血毒的能力。

(2)延緩衰老

青梅味酸,喝青梅酒能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素,腮腺素有促進新陳代謝、延緩衰老等功效,可以讓人的肌膚變得紅潤有光澤,還能延緩血管的衰老,具有延年益壽的效果。

(3)防治便秘

便秘是困擾很多人的難題,便秘往往是因腸道功能退化引起的。青梅中所含的兒茶酸能促進腸道的蠕動,有效地改善便秘。

(4)平衡酸堿度

青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質,可以中和血液的酸性,改善酸性體質,保持體液的弱堿性平衡,使人體更健康。

青梅泡酒的注意事項

泡酒一定要用品質好的零添加糧食酒(推薦谷養康零添加泡酒專用酒),這樣比較健康,口感會更好。

青梅酒味道比較酸,多喝會對牙齒造成一定程度的損壞,本身牙齒不是很好的人宜少喝或不喝。

青梅酒性溫,有外感咳嗽或濕熱的人群慎飲。

以上泡酒方法僅供參考,具體操作一定要在專業醫師指導下進行。

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